feat: 初始化零工后端代码

gig-poc/docs/DEMO.md

@@ -5,6 +5,12 @@
 cd gig-poc
 sh infrastructure/scripts/dev-up.sh
 ```
+默认会自动完成：
+- 启动容器并健康检查
+- bootstrap 样本数据
+- 闭环验收（抽取 -> 入库 -> 匹配 -> 解释）
+- 导出 `docs/openapi.json`
+- 可选压测并生成 `docs/CAPACITY_BASELINE.md`（`RUN_BASELINE_ON_UP=true`）
 
 ## 演示步骤
 1. 打开 `http://127.0.0.1:5173`
@@ -21,6 +27,42 @@ cd gig-poc
 sh infrastructure/scripts/prod-up.sh
 ```
 
+## 生产环境停止
+```bash
+cd gig-poc
+sh infrastructure/scripts/prod-down.sh
+```
+
+## OpenAPI 交接文件导出
+```bash
+cd gig-poc
+sh infrastructure/scripts/export-openapi.sh
+```
+
+## OpenAPI 固化入库（离线）
+```bash
+cd gig-poc
+sh infrastructure/scripts/freeze-openapi.sh
+```
+
+## 一键闭环验收（可单独执行）
+```bash
+cd gig-poc
+sh infrastructure/scripts/acceptance-e2e.sh
+```
+
+## 容量基线压测（可单独执行）
+```bash
+cd gig-poc
+sh infrastructure/scripts/load-baseline.sh
+```
+
+## 高并发演示建议
+1. 同步匹配：调用 `POST /poc/match/workers` 观察实时结果。
+2. 异步匹配削峰：调用 `POST /poc/match/workers/async` 获取 `task_id`。
+3. 轮询结果：调用 `GET /poc/match/queue/{task_id}` 直到 `status=done`。
+4. 打开 `GET /poc/ops/system/metrics` 观察缓存命中率、队列积压和限流熔断状态。
+
 ## 演示建议
 - 先演示系统状态页，确认健康与 bootstrap 正常
 - 再演示岗位找人、人找岗位两个闭环